『学力は「食育」でつくられる。』

池上公介

出版社名：幻冬舎メディアコンサルティング

発行年月：2015年11月

勉強は「基礎が大事」と言われます。基礎がきちんとしていなければ、その上にいくら知識を積み上げても結局崩れてしまいます。同様に、学習に取り組む意欲や自己を律する自制心、困難に負けずに学び続ける気力・体力も大切です。そうした学力を支える基盤をつくるのが毎日の食事であり、それを無視したまま、どれだけ塾などで勉強をさせても思うような効果は得られません。反対に、食習慣を見直すことで、学力不振に悩んでいた子が”大逆転”の結果を残すことも可能になるのです。
本書では、子どもたちを取り巻く食生活の一部がひどく劣化していることに警鐘を鳴らしたうえで、学力を支えるために大切な食材や栄養素、食習慣について紹介。さらに、受験生のモチベーションを高める「食卓」づくりにも触れていきます。
少しの心がけから無理のない食生活改善のヒントを伝える1冊です。

池上公介

一般社団法人・日本青少年育成協会理事
食と健康財団副理事長
北海道健康医療フロンティア理事

1940年札幌生まれ。
昭和60年（1985年）に札幌の中学浪人予備校が計画倒産し、中学浪人生が投げ出されたニュースに接し、その子どもたちを救おうと成績上位者から不登校や非行に陥った生徒に至るまでを対象とした中学浪人予備校「池上学院」を開校。2004年、学校法人池上学園「池上学院高等学校」開校。不登校や高校中退者を積極的に受け入れる。2009年、池上学院グローバルアカデミー専門学校開校。社会生活学科は全国唯一で発達障がい支援を必要とする若者たちを就労に結び付けている。また、学年、学力が異なるさまざまな生徒を広く全国から受け入れる総合学院として教育界における重責を担っている。
全国でも例を見ない「英語教師のためのプロ講座」はNHKで特番が組まれ話題を呼んだ。ラジオ、TV等での「池上公介のワンポイントイングリッシュ」は今もファンが多い。教育、食育の講演は全国で感動を呼んでいる。

著者紹介

掲載記事

[連載]食べ物の力で学力を伸ばす――頭が良くなる「食材」と「栄養素」

【第1回】体や脳を育てる「伝統的な和食」の魅力　2016/09/06
【第2回】脳の働きを高めるために必要な「栄養素」とは？　2016/09/09
【第3回】子供の脳を働かせるために「ごはん」が欠かせない理由　2016/09/13
【第4回】活力を生み出すスーパーフード「味噌汁」の効用　2016/09/16
【第5回】バランスの良い食事のキーワード「まごわやさしいこ」とは？　2016/09/20
【第6回】子どもの体を作るタンパク源「豆類」の効能　2016/09/23
【第7回】疲労回復等に効果がある!? 「ごま・ナッツ類」の栄養素　2016/09/27
【第8回】弱った体に効果的!? 「海藻類」に秘められた効能　2016/09/30
【第9回】ビタミン、鉄分･･･各栄養成分の含有量が多い野菜とは？　2016/10/04
【第10回】魚によく含まれる良い油「DHA」「EPA」の効能　2016/10/07
【第11回】豊富なビタミン、生理活性成分――キノコ類が持つ効能　2016/10/11
【第12回】栄養面から見た「イモ類」の特徴と調理法　2016/10/14
【第13回】漬物などに含まれる「植物性乳酸菌」の力とは？　2016/10/18
【第14回】 1日に必要な栄養がまとめて摂れる「特製野菜サラダ」のレシピ　2016/10/21
【第15回】健康食材たっぷり！充実した食生活＆メニューの実例　2016/10/25
【最終回】何歳からでも遅くない？「食生活」見直しのススメ　2016/10/28

[連載]食卓等で「受験生のモチベーション」を高める方法

[連載]幻冬舎ゴールドオンライン人気記事ピックアップ

「シメジ」「シイタケ」は英語で何と言う？超意外すぎる答え！　2021/01/01

『学力は「食育」でつくられる。』

人気記事ランキング

年金月21万円・退職金2,000万円の70歳夫婦が「海辺の一軒家」へ移住…半年後、訪ねた娘が目にした〈思わぬ変化〉

老後資金なんて貯めなきゃよかった…〈年金26万円・貯金3,800万円〉60代夫婦の悔恨。シニアツアーを楽しみ、4人の孫に囲まれ、幸せなセカンドライフのはずが“ため息が止まらない”理由

「俺の金だろ？」退職金2,400万円を手にした夫から、“突然の離婚通告”…専業主婦の妻が通帳を開き絶句したワケ

「老後がこんなに長いなんて…」年金月24万円・貯金3,200万円の70代夫婦が語る〈孤独と倹約の代償〉

「バカを見たのは俺だけかよ」昼食代500円を死守した40年。退職金2,500万円の定年夫が知ってしまった、専業主婦妻が管理する〈我が家の通帳〉の中身【FPが解説】

「死んでも籍は抜かない」別居15年の66歳妻と、同居10年の58歳内縁の妻。夫の死後、「遺族年金」を分けた決定打

悔しいです…年金月11万円の65歳男性、生活のため嘱託社員として再雇用。4年後に知った「年金ルールの盲点」に後悔【CFPが「加給年金のポイント」を解説】

「すまん、玄関の鍵が見つからない」…早朝5時、87歳父からの着信。娘が実家で目にした〈異様な光景〉

「もう限界、出ていけ！」正月のリビングで70代父が大激怒。「毎月3万円も入れていたのに…」42歳独身息子に突きつけられた「絶縁宣告」

年金月21万円・退職金2,000万円の70歳夫婦が「海辺の一軒家」へ移住…半年後、訪ねた娘が目にした〈思わぬ変化〉

老後資金なんて貯めなきゃよかった…〈年金26万円・貯金3,800万円〉60代夫婦の悔恨。シニアツアーを楽しみ、4人の孫に囲まれ、幸せなセカンドライフのはずが“ため息が止まらない”理由

「親が亡くなったら、真っ先にコンビニへ走る」が新常識！相続手続きで困らないためにやるべき、たった一つのこと【税理士が解説】

税務調査官「出身はどちらですか？」の真意…税務調査で“やり手の調査官”が聞いてくる「3つの質問」【税理士が解説】

「年金月28万円・貯金3,800万円」の60代夫婦、“海外旅行三昧”だった老後を一変させた〈娘のひと言〉

「このままでは暮らせない」夫の死後、年金は月6万円に…途方にくれる80歳女性のもとへ、年金機構から届いた「緑色の封筒」

メルマガ会員登録者の
ご案内

『学力は「食育」でつくられる。』

人気記事ランキング

年金月21万円・退職金2,000万円の70歳夫婦が「海辺の一軒家」へ移住…半年後、訪ねた娘が目にした〈思わぬ変化〉

老後資金なんて貯めなきゃよかった…〈年金26万円・貯金3,800万円〉60代夫婦の悔恨。シニアツアーを楽しみ、4人の孫に囲まれ、幸せなセカンドライフのはずが“ため息が止まらない”理由

「俺の金だろ？」退職金2,400万円を手にした夫から、“突然の離婚通告”…専業主婦の妻が通帳を開き絶句したワケ

「老後がこんなに長いなんて…」年金月24万円・貯金3,200万円の70代夫婦が語る〈孤独と倹約の代償〉

「バカを見たのは俺だけかよ」昼食代500円を死守した40年。退職金2,500万円の定年夫が知ってしまった、専業主婦妻が管理する〈我が家の通帳〉の中身【FPが解説】

「死んでも籍は抜かない」別居15年の66歳妻と、同居10年の58歳内縁の妻。夫の死後、「遺族年金」を分けた決定打

悔しいです…年金月11万円の65歳男性、生活のため嘱託社員として再雇用。4年後に知った「年金ルールの盲点」に後悔【CFPが「加給年金のポイント」を解説】

「すまん、玄関の鍵が見つからない」…早朝5時、87歳父からの着信。娘が実家で目にした〈異様な光景〉

「もう限界、出ていけ！」正月のリビングで70代父が大激怒。「毎月3万円も入れていたのに…」42歳独身息子に突きつけられた「絶縁宣告」

年金月21万円・退職金2,000万円の70歳夫婦が「海辺の一軒家」へ移住…半年後、訪ねた娘が目にした〈思わぬ変化〉

老後資金なんて貯めなきゃよかった…〈年金26万円・貯金3,800万円〉60代夫婦の悔恨。シニアツアーを楽しみ、4人の孫に囲まれ、幸せなセカンドライフのはずが“ため息が止まらない”理由

「親が亡くなったら、真っ先にコンビニへ走る」が新常識！相続手続きで困らないためにやるべき、たった一つのこと【税理士が解説】

税務調査官「出身はどちらですか？」の真意…税務調査で“やり手の調査官”が聞いてくる「3つの質問」【税理士が解説】

「年金月28万円・貯金3,800万円」の60代夫婦、“海外旅行三昧”だった老後を一変させた〈娘のひと言〉

「このままでは暮らせない」夫の死後、年金は月6万円に…途方にくれる80歳女性のもとへ、年金機構から届いた「緑色の封筒」

メルマガ会員登録者のご案内

メルマガ会員登録者の
ご案内