(※写真はイメージです/PIXTA)

料理というのは、とても認知機能を使う仕事です。妻だけにその究極の認知症予防をさせていてはもったいない。男性も厨房に参戦して自分の食生活を見直してみてはいかがでしょうか。老人医療に詳しい精神科医の和田秀樹氏が著書『80歳の超え方 老いは怖くないが、面倒くさい』(廣済堂出版)で解説します。

高齢者に不足しているのはたんぱく質

■食習慣を見直す――献立を考えることは認知症予防になる

 

この連載では、自分の老いを「あきらめて、受け入れて」、ラクに生きようよと伝えたいのですが、老いたことを認めてすべてをあきらめることではありません。

 

さんざん言っていますが、放っておけば人間の機能は落ちていきます。これだけは、自分でなんとかするしかありません。子どもがいても配偶者いても、役に立ちません。自分の体調や状態、身体の痛みがわかるのは自分だけです。

 

70代からは、より敏感に自分の身体の声を聞いていく必要があります。

 

そして、身体の調子を整えるのは、やはり食べることでしょう。自分なりの健康法を持つのはいいことですが、基本は食事であると私は思っています。

 

世間にはたくさんの食に関する健康法があります。毎年、新しい健康法が出てきて、「納豆がいい」となれば、スーパーの棚から納豆が消えたりします。高齢者は紅茶キノコを覚えていますね。酢玉葱、朝バナナ、少し前まではスムージー、野菜スープも流行っています。

 

どれも、ある一定程度は効果があるのでしょう。でも、人間は飽きっぽい動物でもあります。毎日同じものを食べると飽きます。

 

また、世の中には「朝ご飯は食べたほうがいい」「朝ご飯抜きの2食がいい」等の情報があふれています。それを決めるのはテレビや本の情報ではなく、あなたの身体です。

 

夕食を食べ過ぎたら朝食を軽くする、三度三度腹八分目に食べることがいちばん調子がいい、朝はたくさん食べて夜は小食にしたほうが調子がいい等、人それぞれの食事の量やリズムがあります。

 

まずは、自分の身体に聞いてみましょう。どういうリズムがいいのか、どのくらいの量がいいのか、あるいは便秘にならないようにする食べ方などがあるはずです。

 

以前、一日に30品目とらないといけないと推奨されたことがありました。そんなことを考えていたら料理するのが面倒になりますね。

 

足りない成分があったら、サプリメントで補うのもいいと思います。

 

まず何より、日本の高齢者に不足しているのはたんぱく質です。このことはあとで解説しますが、たんぱく質がしっかりとれる食事を考えていきたいです。

 

老後こそ、自分の好きなものが食べられるのです。自分で献立を考え、そろえていくことはおおいに認知症予防になると思います。

 

前に、若い男子学生に向けての「家事力、炊事力をつけろ」という新聞記事を読んだことがあります。詳細は忘れましたが、コンビニ弁当を買うより、ご飯を炊いて野菜炒めをつくったほうが、長期的には経済的で安心できるものです(ただし、材料の品目が少なくなりがちなので高齢者には要注意ですが)。

 

若い人はコンビニ弁当では足りなくて、カップ麺や菓子パン等を一緒に買い込んだりします。これではよけいな出費になります。自分で米を炊き、どんぶり飯を食べ、納豆と具沢山味噌汁があれば腹いっぱいになります。

 

これはやってみると面白いものです。料理は習慣なのかもしれません。

 

これからの時代を乗り切るには、家事力が大事だとその新聞に書いてありました。

 

これは若い人だけでなく、高齢者にも必要な要素です。

 

配偶者がいる男性も、いつまで妻が元気でいるかわかりません。

 

料理というのは、とても認知機能を使う仕事なのです。妻だけにその究極の認知症予防をさせていてはもったいない。あなたが男性なら、妻に邪魔にされるかもしれませんが、厨房に参戦して自分の食生活を見直してみましょう。

 

和田 秀樹
和田秀樹こころと体のクリニック 院長

 

 

↓コチラも読まれています 

「意欲の低下」は気持ちの問題でも年のせいでもないという理由

70歳でも若さを持続できる人と一気に衰える人の決定的な違い

若返るのではなく「死なない」だけ…「人生100年時代」の悲愴

寿命が伸び続けても「脳の老化は止められない」という怖い現実

弟の東大現役合格で確信!「受験は才能ではなくて要領である」

本連載は和田秀樹氏の著書『80歳の超え方 老いは怖くないが、面倒くさい』(廣済堂出版)より一部を抜粋し、再編集したものです。

80歳の超え方 老いは怖くないが、面倒くさい

80歳の超え方 老いは怖くないが、面倒くさい

和田 秀樹

廣済堂出版

70代は人生の下り坂に差し掛かった時期。一気に滑り台のようにおりていくか、鼻歌でも歌いながら気長におりていくか……。80代、90代を迎える大事な時間である70代をいかに過ごすべきか。30年以上にわたり高齢者医療に携わって…

アドラー流「自分から勉強する子」の親の言葉

アドラー流「自分から勉強する子」の親の言葉

和田 秀樹

大和書房

親の言葉かけが、子どもを東大へ行かせます。 罰しても子どもは勉強しません。なぜなら自分に価値があると思うときに子どもは勇気を持てるからです。アドラーは親子関係を対等なものと考え、子どもが人生の課題に取り組み、乗…

東大医学部

東大医学部

和田 秀樹 鳥集 徹

ブックマン社

灘高→東大理Ⅲ→東大医学部卒。それは、日本の偏差値トップの子どもだけが許された、誰もがうらやむ超・エリートコースである。しかし、東大医学部卒の医師が、名医や素晴らしい研究者となり、成功した人生を歩むとは限らない…

人気記事ランキング

  • デイリー
  • 週間
  • 月間

メルマガ会員登録者の
ご案内

メルマガ会員限定記事をお読みいただける他、新着記事の一覧をメールで配信。カメハメハ倶楽部主催の各種セミナー案内等、知的武装をし、行動するための情報を厳選してお届けします。

メルマガ登録