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トランプ劇場と超富裕層課税 増税か、減税か――税制が映し出すアメリカの真実
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国によってさまざま…世界のチップ文化
西ヨーロッパ
『Forbes』によれば、西ヨーロッパでもチップの習慣はあまり一般的ではないようです。フランスやドイツ、イタリア、スペインなどでは、サービスチャージがあらかじめ料金に含まれていることが多く、客が追加でチップを支払う必要は基本的にありません。
そもそも西ヨーロッパでは、チップは義務ではなく、いいサービスに対して気持ち程度を上乗せする文化です。スタッフはチップに依存せず、最低賃金以上の報酬を受け取っています。
英国、アイルランド
一方、英国やアイルランドではチップ文化が根づいており、レストランでは10〜12.5％のサービスチャージが自動的に加算されることが多くあります。この場合、チップは賃金を補う役割を持ち、さらに客が追加で支払うことも一般的です。
ラテンアメリカ、中東
ラテンアメリカや中東では、サービス料としてチップが料金に含まれていることが多く、追加のチップは任意で、少額にとどまります。スタッフの賃金はチップに依存せず、あくまで補助的な扱いです。
オーストラリア、ニュージーランド
オーストラリアやニュージーランドではチップ文化はほとんどなく、期待もされていません。これは、オーストラリアなどでは最低賃金が高く設定されており、ウェイターやウェイトレスの時給が十分に確保されているためです。
東アジア
東アジアでは国によって差がありますが、日本や韓国にはもともとチップの習慣がなく、スタッフの賃金はチップに依存しない体系が一般的です。
カナダ
カナダではアメリカ同様、チップが習慣化しており、通常15〜20％を支払います。
