著者紹介

長瀬 環

コンビニ経営者

1971.12.30生まれ。
明治36年(1903年)創業の酒販小売店に生まれる。実父は酒販店を経営し、実母は筆者が高校在学中にコンビニ経営をスタート。大学では経営学を専攻。大学卒業後、酒屋子息向けの専門学校「酒販専門学院」で小売業のノウハウ・酒の専門知識を学んだのち家業を継ぐ。
コンビニ3店舗出店以降、組織化ができていないことが原因で、店舗の質が低下。そこで、慣習的な家族経営からの脱却を決意し、「組織づくり」「人材教育」に着手。全従業員参加の研修や、新人向け研修、POP作りの研修なと゛を、店舗隣に建てた専用セミナールームにて定期的に開催している。コンビニ加盟店としては異例とも言えるこれらの取り組みは業界でも注目を集めており、多店舗展開を行う経営者が多く視察に訪れている。
現在年商17億円・店舗数7店舗・従業員数150名の組織にまで成長。また今後もさらに店舗拡大を計画している。
性格は「お人好し」「思い立ったらすぐ行動(落ち着きがないとも言う)」
趣味はベース演奏(ヘヴィメタル!)、筋トレ、空手。

書籍

儲かるコンビニフランチャイズの教科書

『儲かるコンビニフランチャイズの教科書』

長瀬 環

現在、起業の選択肢の1つとして有力になりつつあるフランチャイズ。一見、本部の下での経営は安定しているように見えますが、実際は、普通の会社経営と同じように多くの苦労を抱えています。 本書は、年商17億円・店舗数7店舗・従業員数150名の組織にまで成長させた敏腕経営者が、フランチャイズビジネス全般における加盟店側の心構えや考え方を伝授します。 フランチャイズ経営を始めようとする方の、初めの一歩につながる「一番簡単なフランチャイズビジネスの教科書」。 ・「ブランドを買う=信用がついてくる」時間短縮 ・店舗を持たなくてはいけない不安 → 無店舗でできるフランチャイズもある ・ 向いている人は、必ず儲かるビジネスは存在しないと知っている人/向いていない人は、加盟すれば儲かると勘違いしている人 ・成功の秘訣は貸し倒れがない業態を選ぶ ・人事戦略とは、採用→配置→報酬→育成→評価の流れを作り上げること

書籍紹介

掲載記事

[連載]儲かるコンビニフランチャイズの教科書

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