「食後の眠気」の原因は低血糖です。高血糖に比べ危険視されることがない低血糖ですが、慢性化すると脳にダメージが蓄積され、脳や神経系が委縮して認知症を引き起こす恐れがあります。低血糖を防ぐには、どうすればよいのでしょうか。※本連載は、千代田国際クリニックの院長である永田勝太郎氏の著書『「血糖値スパイク」が万病をつくる!』(ビジネス社)より一部を抜粋・編集し、医師さえ知らない「低血糖」の危険性を科学的に解説します。

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    「欠食」や「栄養不足」は脳委縮の原因

    脳は、その活動に大量のエネルギーを使います。しかも、それはブドウ糖(グルコース)に限られています。要するに、脳は大飯食いで、しかも偏食(ブドウ糖のみなので、美食家というべきでしょうか)なのです。一部、ケトン体(脂質の燃えカス)もエネルギー源にできますが、それは、十分なグルコースが生体内にない場合の、臨時のエネルギー源でしかありません。

     

    脳は、腎臓、心臓に次いで、3番目にエネルギーを使います。お米に換算すると、1日に大人の茶碗2膳分くらいのエネルギーを消費します。脳の重量は体重の2%しかないのに、ヒトのエネルギーの20%を消費します。

     

    ですから、食事をとらなかったりすると脳が栄養失調状態になり、長年のうちには脳が萎縮してしまいます。脳の健康のためにも、食事はしっかりとってください。

     

    [図表6]ヒトの臓器におけるエネルギー消費の割合(kcal/kg/日)

     

     

    永田 勝太郎

    千代田国際クリニック 院長

    医学博士

     

     

     

    「血糖値スパイク」が万病をつくる!

    「血糖値スパイク」が万病をつくる!

    永田 勝太郎

    ビジネス社

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