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切れ味のいいピーラーはありませんか？

■究極の切れ味「エバーピーラー」開発物語

究極の肉焼きフライパン「エバーグリル」に続いて、究極の切れ味のピーラー「エバーピーラー」の開発にも着手しました。ともに「受け継げる」ことが特長です。

これも、きっかけはお客様からのお問い合わせでした。

あるとき、リウマチで手が不自由になってしまったお客様から「握力が弱くても使える、切れ味のいいピーラーはありませんか」とお問い合わせがありました。

そこで、さまざまなピーラーを使い比べ、最も切れ味がいいと思われる商品をお客様にご提案したところ、ご納得の上お買い上げいただくことができました。

ところが後日、そのお客様から「まったく切れない」とクレームがあったのです。お客様は「もっと軽い力で切れて、もっと軽く持てるものが欲しい」とおっしゃいます。

お客様のご要望をピーラーの製造メーカーに伝えたのですが、「そんなに切れ味がいいピーラーを求めるなんて、その人くらいじゃないですか」「今あるもので十分だと思います」と取りあってもらえません。

「もっと切れ味がよく、安全で、握力を必要としないものはないだろうか」
「そもそも使い捨てではなく、一生涯使えるものはつくれないだろうか」
「市販されているピーラーの形状は、本当に最善の形なのか」

一度考えはじめると、どんどんと疑問が湧いてきます。

メーカーにはお客様の声を基にいろいろと提案してみましたが、本気で商品開発に取り組んでくれる会社は現れません。ならばと「飯田屋も資金を出すから一緒にピーラーをつくろう」と声をかけました。しかし、大手企業からは丁寧にお断りされてしまいます。小さな店が言うことなど聞いても、商売にはならないと思うのでしょうか。

ただその中で岐阜県関市にあるサンクラフトの営業担当、西剛久さんは違いました。アイデアを話すと「おもしろいですね！　やってみましょうか」とその場で快く引き受けてくださったのです。

新しく開発するピーラーですが、切れ味に特化し、野菜をなでるだけで皮がむける構造の製品をつくりたいと提案しました。