スーパーで5キロ3500円のお米、「農協を介さず農家から直接買えば安い」とは限らない?消費者が知らない〈価格設定の裏側〉

スーパーで5キロ3500円のお米、「農協を介さず農家から直接買えば安い」とは限らない?消費者が知らない〈価格設定の裏側〉
(※写真はイメージです/PIXTA)

令和の米騒動によるコメ価格高騰を受け、農家から直接買い付ければ安く済むと考える人も多い。しかし、必ずしもそうではない事情があって……。東大を卒業し米農家を継いだ米利休氏の著書『東大卒、じいちゃんの田んぼを継ぐ 廃業寸前ギリギリ農家の人生を賭けた挑戦』(KADOKAWA)より、消費者の知らない米農家の裏側をみていく。

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増える無農薬信仰…消費者が知らない“無農薬のリスク”

もうひとつ、農薬は悪だと思われている方も多くいらっしゃいます。無農薬信仰は増加傾向にあり、僕もSNSを通じて「無農薬でつくってください」「無農薬以外はダメだ」というようなコメントをもらいます。

 

これも誤解されているところがあります。人への農薬の影響は、いくつもの動物実験など多方面から評価されるものです。そして、農薬による有害な影響がないと考えられる結果のなかで最も毒性が低い量に、さらに100分の1をかけて人に適用しています。つまり、使用法さえきちんと守れば、農薬はほぼ残留せず、人体に悪影響を及ぼすことはない前提なのです。

 

そもそも、農薬を誰よりも吸い込んでいるのは農家です。けれども、農家の方が農作業中の農薬散布が原因で病気になったり、亡くなったりしたというニュースは聞いたことがないと思います。

 

それに、農薬を使わないほうが、農家にとってはリスクが大きいといえます。例えば、稲が雑草に負けてしまうと収穫量が減り、大きな赤字を生み出してしまうことになります。害虫による被害などについても同様です。安定した生産のため、そして農家の負担を減らすためには、ある程度の農薬の使用はご理解いただけたら幸いです。

 

使わなくてもいいのであれば、農家の方々も使いたくないと思っているはずです。僕も使いたくはありません。けれども収穫量、ひいては収入にも影響するおそれがあることを考えると、無農薬がベストという判断にはなりません。そういった背景があることを少しでも知っていただけたらと思います。
 

 

米利休

 

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※本連載は、米利休氏の著書、『東大卒、じいちゃんの田んぼを継ぐ 廃業寸前ギリギリ農家の人生を賭けた挑戦』(KADOKAWA)から一部を抜粋し、編集したものです。

東大卒、じいちゃんの田んぼを継ぐ 廃業寸前ギリギリ農家の人生を賭けた挑戦

東大卒、じいちゃんの田んぼを継ぐ 廃業寸前ギリギリ農家の人生を賭けた挑戦

米利休

KADOKAWA

東大卒の26歳が選んだ道は、汗と泥にまみれる農業だった。 「じいちゃんの米を守りたい」廃業寸前の米農家を継いだ東大卒の26歳。 SNSアカウント開設後、3カ月で総フォロワー数が20万人を突破。 じいちゃんの米、そして日…

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