「30年同じパッケージ」の焼肉のたれ、大胆リニューアルで…

そして、その価値を伝えるネーミングとパッケージにすることにより、お客様に喜ばれる商品になります。加えて、競合がひしめく市場で勝負することなく、独占市場で商売ができる利点もあります。

2019年11月に発売したこの商品、初回ロット4000本がわずか4か月で完売する大ヒットとなりました。

このように、その商品がせっかくもっている強みが表現しきれていないケースは決して少なくありません。角度を変えて、新しい価値を訴求する方法を見つけましょう。見つけたら、それをパッケージで表現するのです。

Case2：パッケージリニューアルで売上が6倍増に！

●北灘生活交流会 焼肉のたれ

2014年、北灘生活交流会（徳島県）から、私のもとに相談が来ました。30年間、同じパッケージで焼肉のたれを売っているものの、全然売れない。パッケージをリニューアルしたいので、相談に乗ってほしい、という主旨でした。

会長の松本隆子さん（当時81歳）が、「今はこんなパッケージで売ってるんじょ」と取り出したパッケージを見て、私はショックを受けました。「食欲減退色」の最高峰とされる「青」一色のデザインだったのです（【画像】「焼肉のたれ」、衝撃のビフォーアフター、参照）。

私は会長にヒアリングをしました。

「この焼肉のたれの特徴は何ですか？」

会長曰く「うまいんじょ」（徳島の方言で「おいしいですよ」という意味です）。

しかし、「おいしい」というだけでは売り文句になりません。「ほかに特徴はありますか？」と聞くと「食べてもらったらわかるんじょ」と返ってきます。しかし、食べてもらう以前に、買っていただけないから困っているわけです

そこで私は「生産者の思いを伝える」という方法を提案しました。

「30年前、会長はなぜこの商品を発売しようと思ったのですか？」

「わしの孫がな、小さいときにな、『今夜は焼肉じゃ、おばあちゃんのたれで焼肉
じゃ』って叫んだんじょ」