書籍詳細

『逆転の“最弱商材”豆腐屋ブランディング』

逆転の“最弱商材”豆腐屋ブランディング

平川大計

出版社名:幻冬舎メディアコンサルティング

発行年月:2025年8月

経営者必読!地場産業を活性化させるブランディング戦略をお届け。

倒産寸前の豆腐屋を立て直す「豆腐屋ブランディング」ストーリー、“最弱商材”の鮮やかな逆転劇。

地元の産業を守りたいと願う人や、地域ビジネスに挑む人々にとって、実践に役立つヒントと具体的な行動指針を示す一冊です。


1971年、佐賀県武雄市に生まれる。九州大学大学院修士2年のときに国家公務員試験に合格し、旧運輸省に入省。2000年まで港湾局、航空局で勤務する。ITバブルで20代の経営者が会社を成長させているのを目の当たりにして起業を思い立ち、そのための腰掛けのつもりで父親が経営していた有限会社平川食品工業(現・株式会社佐嘉平川屋)に入社。債務超過状態だった経営を徹底的な分析を基に改善へと導く。通信販売を軌道に乗せ、実店舗を経営して認知度、ブランド力を高めて、独自のポジションを構築。2018年、グロービス経営大学院経営研究科経営専攻(MBA)修了。

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