『日本人の病気と食の歴史』
奥田 昌子
出版社名:KKベストセラーズ
発行年月:2019年10月
本書を読むだけで健康になる!長生きできる習慣と秘訣が身につく!
「日本人の体質」を科学的に説き、「正しい健康法」を提唱している奥田昌子医師。今もっとも注目される内科医にして著述家である。
本書では、日本人誕生から今日までの「食と生活と病気」の歴史を振り返り、日本人の体質に合った正しい「食と健康の奥義」を解き明かす。
《目次》
第1章 医術もまじないも「科学」だった~縄文時代から平安時代まで
第2章 食べて健康になる思想の広がり~鎌倉時代から安土桃山時代まで1
第3章 天下取りの鍵は健康長寿~鎌倉時代から安土桃山時代まで2
第4章 太平の世に食養生が花開く~江戸時代
第5章 和食を科学する時代が始まった~明治時代、大正時代
第6章 和食の〝改善〟が新しい病気をもたらした~昭和時代から現代まで
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掲載記事
[連載]日本人の病気と食の歴史~長寿大国が歩んだ苦難の道
- 【第1回】 縄をかじって塩分補給…武田信玄が「味噌」に命をかけた実情 2020/04/05
- 【第2回】 酒も飲まない?傍若無人な織田信長が意外と健康志向だったワケ 2020/04/12
- 【第3回】 豊臣秀吉が「花見」の祖?現代まで続く、安土桃山時代の食文化 2020/04/19
- 【第4回】 身体の大きな武将は「白米だと力が出ない」と考えていた!? 2020/04/26
- 【第5回】 織田信長から「珍しい桃」を受け取った徳川家康、まさかの行動 2020/05/03
- 【第6回】 敗戦後…アメリカに焦がれた日本が作った「キテレツな食生活」 2020/05/10
- 【第7回】 「ニッポンすごい!」だった昭和中期…当時の庶民の食文化は? 2020/05/17
- 【第8回】 感染症による死亡から一変…日本人の「新たな死因」の話:昭和 2020/05/24
- 【第9回】 外国の進めた「和食の改善」が、日本に新しい病気をもたらした 2020/05/31
- 【第10回】 「ご飯とパンの決定的な違い」って何?日本人の食が危ない… 2020/06/07
- 【第11回】 一般男性と僧、「同じカロリー」を摂取したら驚くべき違いが! 2020/06/14
- 【最終回】 少肉多菜、少塩多酢…日本人が世界的に長寿である「十の秘密」 2020/06/21
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