食品工場の防虫対策にもなる「床の空隙」の改善

前回は、「床の傾き」が従業員の安全を脅かした例をご紹介しました。今回は、食品工場の防虫対策にもなる「床の空隙」の改善事例を見ていきます。

殺虫剤だけではシャットアウトできない虫の侵入

●CASE7 虫の混入をシャットアウト!食品メーカーの防虫にも効果あり

(菓子メーカー・G社・工場)

 

食品業界からの依頼を紹介します。近年、食品業界からの依頼が増えているのですが、その中には前回のように建物自体が沈下してはいない食品工場からの依頼も含まれています。

 

地盤が沈下した場合、建物にはあまり影響を与えずに地盤に空隙ができるケースがありますが、この空隙もまた、食品メーカーの頭を悩ませる種になっています。

 

現在の食品業界の衛生基準は、かなり厳格です。少しでも異物が入れば、その商品を全部回収するのは当たり前です。

 

たとえば過去、有名なメーカーの即席麺に虫が混入したことがありました。その結果、商品はすべて回収、工場の生産もストップしました。人気商品だけにメーカーとしては大きな損害となり、ブランドイメージへの影響も避けられません。

 

そういった「異物混入問題」が世間をにぎわしたことから、食品メーカーの防虫に対する意識が非常に高まっています。

 

工場の代表的な防虫対策といえば殺虫剤ですが、殺虫剤を使用し続けていると、虫にその薬剤に対する耐性ができて、やがて効果がなくなってきます。そしてさらに強い殺虫剤を使用し、また虫が耐性を獲得し・・・といういたちごっこが続けば、いずれは殺虫剤の効能が追いつかなくなり、これ以上強い殺虫剤は人体に影響を及ぼすため使えない、という状況になります。つまり、殺虫剤だけでは対応しきれない場合もあるのです。

虫の隠れ家や侵入経路になる「建物の隙間」

では、そもそも虫というのは、いったいどこから工場へとやってくるのか。

 

その答えは、建物の隙間です。コンクリート床と壁の隙間や、パイプとコンクリート床の隙間・・・隙間を埋めるため使われるシリコンが数年で劣化することもあり、工場には年月が経つほどたくさんの隙間ができてきます。そこに小麦粉などの「餌」が入り込めば、その香りに誘われて虫がやってきて、工場内に入り込むのです。

 

また、地盤にできた空隙というのは、虫の格好の隠れ家になります。床下にたくさんの空隙があるほど、虫の侵入のリスクにさらされることになります。

 

こうした経緯から私たちに依頼があったのが、福岡県の菓子メーカーでした。工場のコンクリート床下の空隙をウレタンで充填し、虫の住みかと侵入経路をすべて埋めることで防虫対策を施すことができます。

 

ウレタンはぴったりと隙間を埋め、しかも半永久的に存在するため根本的な対策となり、食品工場の虫混入のリスクを従来より低く抑えることができました。

アップコン株式会社 代表取締役

1985年 武蔵工業大学(現 東京都市大学)建築学科卒業。
1988年 プラット・インスティテュート大学院(ニューヨーク)インテリアデザイン学科卒業。
1989年 オーストラリア・シドニーの大手建築設計事務所に勤務。日本担当部長として新規事業開拓を手がける。
1998年 設計施工一貫請負の会社をシドニーに設立。
2000年 特殊樹脂を使用する地盤沈下修正工法を知り、工法を習得。
2001年 同工法を用いた外資系土木会社の日本法人を設立。代表として、九州で事業を展開。
2003年 4月 独自に研究を重ね、ノンフロン材を用いた小型機械による新工法「アップコン」を考案開発。6月 アップコン有限会社(現 アップコン株式会社)を設立。代表取締役に就任、現在に至る。
2006年 EOY JAPAN 2006 ファイナリスト
2009年 ASPA Awards 2009 Excellence Prize 受賞
2012年 かながわビジネスオーディション2012 審査委員特別賞受賞、低CO2川崎パイロットブランド'11 受賞
2014年 奨励賞受賞(川崎市制90 周年記念表彰)

「夢の扉 ~NEXT DOOR~」(TBS テレビ)、「FNN スーパーニュース」(フジテレビ)、「ホンマでっか!? TV」(フジテレビ)など各種メディアにも多く取り上げられる。

著者紹介

連載事業の傾きを招く!? 工場・倉庫の「傾いた床」の問題

本連載は、2016年11月25日刊行の書籍『改訂版 不良品が多い工場の原因は地盤が9割』から抜粋したものです。その後の税制改正等、最新の内容には対応していない可能性もございますので、あらかじめご了承ください。

改訂版 不良品が多い工場の原因は地盤が9 割

改訂版 不良品が多い工場の原因は地盤が9 割

松藤 展和

幻冬舎メディアコンサルティング

4年前出版し関係者の間で話題沸騰したあの書籍が、「傾いた床」による様々なリスクを追加収録し、 【改訂版】としてパワーアップして帰ってきた! たった0.6度の床の傾きで、業務も傾く! 日本の建物の9割が地盤に起因…

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