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日本の成人、1日の平均エネルギー摂取量は？
新型コロナウイルス感染再拡大による緊急事態宣言。1月14日現在、11都府県に再発令となっていますが、感染状況によっては対象地域の追加もありうるとされています。
行動が制限されるなか、心配されるのが「自粛太り」。リモートワークでほとんど動くことなく、久々に会った人から「太ったね」と言われて初めて変化に気づく……。そんな経験をした人も多かったのではないでしょうか。しかし「ダイエットをしなければ」と思いつつも、行動にうつすこともまた難しいことを、多くの人は知っています。
そもそも、どれほどの人がどれくらい健康に気を使っているのでしょうか。厚生労働省による「国民健康・栄養調査」（令和元年）でみていきましょう。
まずは食生活（20歳以上）。1日のエネルギー摂取量は1915kcal。このカロリーをどのように摂っているのか、内訳をみていきます。
■肉類（畜肉、鳥肉など） 12.2％
■調味料・香辛料類 5.9％
■魚介類（生魚介類、魚介加工品） 5.7％
■油脂類（植物性油脂、バター、マーガリンなど） 5.2％
■嗜好飲料類（アルコール飲料など） 4.8％
■乳類（牛乳など） 4.7％
■豆類（大豆加工品など） 3.9％
■野菜類（緑黄野菜など） 3.7％
■果実類（生果、ジャムなど） 3.7％
■その他（イモ類、砂糖・甘味料類など） 11.6％
穀物の摂取量は410.5g/日。そのうち「米」が293.1g/日で、穀物全体の71.4％。それに対して「パン（菓子パン除く）」は35.4g/日、「うどん・中華麺」は38.2g/日。日本人の洋食化が進行していると言われて久しいですが、まだまだ日本人の食事の主役は米、といったところでしょうか。
肉類の摂取量は101g/日。そのうち「豚肉」が39.9g/日（39.5％）、「鶏肉」が30.7g/日（30.4％）、「牛肉」が15.5g/日（15.3％）。一方、魚介類の摂取量は68.5g/日。そのうち「塩蔵，生干し，乾物」が15.8g/日（23.1％）、「練り製品」が8.5g/日（12.4％）、「あじ，いわし類」7.8g/日（11.4％） となっています。肉なら豚、魚なら干物が食卓に並ぶ機会が多いようです。
野菜の摂取量は280.5g/日。そのうち「キャベツ」が32.7g/日（11.7％）、「たまねぎ 」が31.8g/日（11.3％）、「大根」が19.4g/日（9.6％）。一方、果実類の摂取量は100.2g/日。そのうち「柑橘類 」が19.7g/日（19.7％）、「リンゴ」が19g/日（19.0％）、「バナナ」が16.9g/日（16.9％）。スーパーでもよく目にする野菜や果物は、やはり摂取量も多いようです。
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