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著者紹介
管理栄養士SDGs料理研究家
北海道出身。食育NPO法人の設立やネパールでの学校設立など国内外の食育活動にも力を入れる管理栄養士。食と栄養の不思議を学べるお料理エンタメ動画も人気。企業とコラボしたレシピ開発、イベント・セミナー、各種メディア出演など幅広く活動中。
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