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夏バテ解消！「ザクザク！ステンレスおにおろし」で大根おろしレシピ
夏を乗り切る最強コンビ！『豚しゃぶおろしサラダ』
豚肉は疲労回復に役立つビタミンB1が豊富。消化を助ける大根おろしとビタミンB1の吸収をよくするネギを添えて。
材料：2人分
豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）―――140g
レタス――――――――――60g
大根―――――――――――130g
長ネギ（または万能ねぎ）―――――お好みで
ミニトマト――――――――――――4個
ポン酢しょうゆ――――――――――大さじ3（お好みで）
作り方
01．レタスは食べやすい大きさにちぎり、器に盛る。長ネギは小口切り、大根は「ザクザク！ステンレスおにおろし」でおろす。
02．豚肉を茹でて冷水にとって冷やし、ザルに上げて水気を切り、01．のレタスの上に乗せる。
03．豚肉の上に大根おろしを乗せ、その上に長ネギを乗せてポン酢をかける。
ヘルシーにタンパク質摂取『白身魚のおろし煮風』
豚肉は疲労回復に役立つビタミンB1が豊富。消化を助ける大根おろしとビタミンB1の吸収をよくするネギを添えて。
材料：2人分
白身魚（タラなど）――――2切
片栗粉――――――――――適量
サラダ油―――――――――適量
大根―――――――――――150g
（A）
だし汁――――――――――――――――1／2カップ
しょうゆ／酒／みりん／砂糖――――――各大さじ1
作り方
01．大根を皮ごと「ザクザク！ステンレスおにおろし」でおろす。
02．白身魚に片栗粉をまぶす。フライパンに油を熱し、白身魚を揚げ焼きにし（片面4〜5分程度）、いったん取り出す。
03．同じフライパンに（A）を入れて弱火にかけ、沸騰したら1の魚を戻し入れて、煮汁をかけながらサッと火を通して、器に盛る。
04．魚の上に大根おろしを乗せ、温めた3の煮汁をかける。
※ お好みで野菜を添えてもOK
この他にも、冷たいうどんの上に大根おろしと大葉やみょうがなどの薬味を乗せた『辛味うどん』もオススメ。香味野菜が食欲を刺激し、大根おろしの酵素が糖質の消化を助けてくれます。麺だけになりがちな夏の簡単ランチにもぜひ！
3食おいしく食べて夏を元気に楽しんで
どれだけ大根おろしが体によくても、辛くて食べにくいなと思いながらでは意味がありません。やっぱり食事は美味しいのが一番。おにおろしなら辛さが苦手な子どもでも食べやすいと思います。
暑い夏は、自律神経が乱れやすく胃腸が疲れやすい季節でもあります。食事面では3食きちんと食べることがとても大切です。お腹が空かないからといって食事を抜いてしまっては夏バテまっしぐら。3食食べて体を整えて、暑い夏を元気に楽しんでください。
※本記事は、健康、食、暮らしをテーマに、専門家による「すぐに役立つ」情報を届けるサイト『AUX Magazine』からの転載記事です。全文はコチラから。
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