連載

人生がもっと豊かになる日本酒のハナシ

※本連載は、葉石かおり氏・監修、近藤淳子氏・著『人生を豊かにしたい人のための日本酒』（マイナビ出版）より一部を抜粋・再編集したものです。

著者

近藤淳子

ジャパン・サケ・アソシエーション
副理事長、フリーアナウンサー

TBS系列北陸放送のアナウンサーを経て、現在はホリプロアナウンス室所属のフリーアナウンサー(キャスター、ラジオのパーソナリティー)国内外で日本酒関連のセミナーの開催、コラム執筆、監修、飲食店のコンサルティングなど各方面で活躍。

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葉石かおり

一般社団法人ジャパン・サケ・アソシエーション
理事長酒ジャーナリスト、エッセイスト

日本大学文理学部独文学科卒業。ラジオレポーター、女性週刊誌の記者を経て、現職に。国内外の酒蔵を巡り、各メディアにコメント、コラムを寄せる。国内外で日本酒の伝道師 SAKE EXPERTを育成する。

「酒と料理」のペアリングを得意とする。国分グループとともに味覚センサー×人間のダブルチェックによるロジカルペアリングを行う。JFOODにおいては、中華料理と日本酒、焼酎のペアリング体系を製作。

2014年より「酒と健康」をテーマに医師を取材。「酒好き医師が教える最高の飲み方」は13万5000部を超えるベストセラーに。イギリス、タイ、台湾、韓国、イタリアなどで翻訳出版される。若年性更年期の経験を綴った「死んでも女性ホルモン減らさない！」が好評。新刊「名医が教える飲酒の科学」が4万部突破。

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