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近藤 淳子
近藤 淳子
ジャパン・サケ・アソシエーション
副理事長、フリーアナウンサー
TBS系列北陸放送のアナウンサーを経て、現在はホリプロアナウンス室所属のフリーアナウンサー(キャスター、ラジオのパーソナリティー)国内外で日本酒関連のセミナーの開催、コラム執筆、監修、飲食店のコンサルティングなど各方面で活躍。
この著者の連載
[連載] 人生がもっと豊かになる日本酒のハナシ
2024.05.07
第10回
日本酒がもっと美味しくなる!〈完璧なペアリング〉を実現するために知っておきたい「温度の法則」とは【専門家が解説】
2024.04.30
第9回
日本酒がさらに美味しくなる!…知っておきたい〈日本酒ペアリング〉の基本ルールとは【専門家が解説】
2024.04.23
第8回
味の印象が変わる!?…日本酒を飲むときの「器」の選び方【お酒の専門家が解説】
2024.04.09
第7回
お酒好き必見!「二日酔い」「悪酔い」を防ぐのに効果的な食材とは【専門家が助言】
2024.04.06
第6回
〈世界一予約が取れないレストラン〉のシェフが大絶賛→メニューに加えた「スパークリング日本酒」の傑作とは
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この著者の書籍
人生を豊かにしたい人のための日本酒
著者
近藤 淳子 葉石 かおり
出版社名
マイナビ出版
発行年月
2022年9月
日本酒は、日常のコミュニケーションの最高の潤滑油。 日本酒は日本の伝統文化・風土・農業・林業・食などと密接につながっています。 日本酒を知ると、まさに日本そのものを知ることができるのです。 本書では、日本酒にまつわる様々なことをお伝えし、どんな飲み方をすれば、人生を健康的で豊かにできるのか深掘りしていきます。 日本酒の歴史や起源、宴席でも話せる雑学、日本酒シーンでの対面マナー、さらにはお食事との最新ペアリングに至るまで、様々な角度から網羅していきます。 そして、現代における全国津々浦々の酒蔵が手掛ける、魅力あふれる日本酒の多様性にも触れていきます。 国内だけではなく、海外の人々も魅了する日本酒物語を知れば知るほど、日本人であることが誇らしくなるはず。 力みなぎり、いきいきとしている日本酒の今。 本書が、あなたの好奇心の扉を開くきっかけになれましたら、こんなにも幸せなことはありません。
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