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Tesshiさん家のホットサンドレシピ
我が家でよく作るホットサンドのレシピをご紹介します。
基本の土台
パンにマヨネーズとマスタードを塗り、チーズをのせる
・私はチーズが大好きなのでいつものせますが、苦手な方は抜いていただいて大丈夫です
・とろけるチーズでもよいですし、加熱するので普通のスライスチーズでも十分溶けます
・とろけるチーズは油分が多めなので、さっぱり仕上げるならプロセスチーズがおすすめ
・パンにはお好みでバターなどを塗るのもよい
具材
マヨネーズとマスタードを塗ってチーズをのせたら、その上に好きな具材を積んでいく
・「キャベツ」
私がよく入れるのはキャベツ。キャベツは千切りよりも5mmくらいの太さのほうが食感が残っておいしいです。
・「トマト・キュウリ」
水分が出るのでトマトは種のところを取り除き、キュウリは塩もみをします。
・「ゆでたまご」
ゆでたまごはスライスしてそのままのせてもいいですが、さっと塩ゆでしたブロッコリーの茎や小松菜の茎などと一緒に細かく切ってマヨネーズで和えると、食材を無駄なく使える節約レシピになります。
・「そのままの状態で食べられる具材」
ホットサンドを作るときは、パンの中心まで火が届かなくても心配ないように、そのままの状態で食べられる具材を入れるようにしています。
ポテトサラダのホットサンドも魅力的ですが、ポテトサラダを作るのは面倒くさいですよね。そんなときは、ゆでたジャガイモとマヨネーズを和えるだけでも十分おいしいですよ。
・「冷蔵庫の残り物」
ホットサンドのいいところは、冷蔵庫にあるものや好きなものを何でも具材にできる点です。たとえば前の日の魚フライが残っていたら、キャベツとタルタルソースを一緒にはさんでフィッシュフライサンドが出来上がります。
変わり種
マクドナルドのベーコンポテトパイが大好きで、ホットサンドで再現アレンジしています。ベーコン、ポテト、玉ねぎなどを炒めて塩こしょうで味つけしたフィリングを薄めのパンではさんで焼くと、よりヘルシーな「ベーコンポテトパイ風ホットサンド」の完成です。
ホットサンドで毎日の生活を楽しく！
ホットサンドメーカーを使うと、カフェごはん風のホットサンドを簡単に作ることができます。見た目もおしゃれなので、きっと気分も上がるのではないでしょうか。お好きな具材でホットサンド作りを楽しんでいただければと思います。
※本記事は、健康、食、暮らしをテーマに、専門家による「すぐに役立つ」情報を届けるサイト『AUX Magazine』からの転載記事です。全文はコチラから。
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