連載

健康診断の数値が改善!?専門医が教える肝臓から脂肪を落とす食事術

※本連載は、尾形哲氏による著書『専門医が教える肝臓から脂肪を落とす食事術予約の取れないスマート外来のメソッド』（KADOKAWA）より一部を抜粋・再編集したものです。

著者

尾形哲

長野県佐久市立国保浅間総合病院
外科部長／「スマート外来」担当医

1995年神戸大学医学部医学科卒業、 2003年医学部大学院博士課程修了。パリ、ソウルの病院で多くの肝移植手術を経験したのち、2009年から日本赤十字社医療センター肝胆膵・移植外科で生体肝移植チーフを務める。さらに東京女子医科大学消化器病センター勤務を経て、2016年より長野県に移住。

一般社団法人日本NASH研究所代表理事。2017年スタートの「スマート外来」は肥満解消と脂肪肝・糖尿病改善のための専門外来。

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関連書籍

専門医が教える肝臓から脂肪を落とす食事術予約の取れないスマート外来のメソッド

著者

尾形哲

出版社名

KADOKAWA

発行年月

2022年4月

肝臓の脂肪は、内臓脂肪より、皮下脂肪より、最も落としやすい脂肪です。案外知らない人が多いのですが、脂肪分を控えても、お酒を飲まなくても、肝臓に脂肪が貯まっている人が増えています。肝臓先生の異名を取る著者は、肝臓外科医。生体肝移植の際は、肝臓に10％の脂肪があってもドナーになれないため、短期間で脂肪肝を改善する減量指導をずっと続けてきました。命にかかわるダイエットなので、みるみる減量に成功するさまを何度も経験。このノウハウを生かして2017年に佐久市立国保浅間総合病院に開設されたのが「スマート外来」です。肝臓先生と、糖尿病の専門医がタッグを組んで3ヵ月で6キロ程度の体重を落とし、しかも、無理せず続くのでリバウンドもしにくい食事術。この指導により、8割の患者がダイエットに成功して大評判に。スマート外来は「病院で痩せられる　専門外来」です。科学的根拠に基づいた、「スーパーで買える食材で」「一番落としやすい肝臓から脂肪を落として」いくのです。これまでいろいろなダイエットに着手しては続けられなかった人でも大丈夫。肝臓先生が、まるで診察室であなたにやさしく語り掛けるように、このメソッドをお伝えします。

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