“ワイン通”っぽくなれるだけでなく、「味わい」にも影響する？…自宅に揃えたいワイングッズ【ワインエキスパートが解説】

あると便利なワイングッズ

世界的にスクリューキャップは増えつつありますが、ボルドーやブルゴーニュといった銘醸ワインはもちろん、まだまだコルク栓を使っているワインが主流です。

とはいえ、「ワインはハードルが高い……」と思う理由が、コルク栓だとしたらとてももったいない話。使いやすいワインオープナーを1つ用意するだけで、コルク栓のワインも非常に手軽に扱えるようになります。

ワインオープナーには、T字型、ソムリエナイフ、ウイング式、スクリュープル、穴を開けずにコルクを抜く二枚刃式などがありますが、まずはざっくりとそれぞれの特徴を紹介しましょう。

ソムリエナイフは、コルクスクリューとキャップシールなどをはがすナイフが一体となったタイプのもの。レストランやワインバーなどでソムリエが開栓する姿は、儀式のような雰囲気があり、飲む前からワクワクさせてくれますね。

ソムリエナイフで有名なブランドは、フランスの「シャトーラギオール」。ハンドルの部分に、木や水牛の角などが使われており工芸品のような佇まいです。

さまざまなワインオープナー

とはいえ、ソムリエナイフは上手く扱うのにコツがいるため、あまり初心者向きではありません。

簡単に開栓できてオススメなのは、スクリュープル。キャップシールを外したら、コルクスクリューを刺し込んで上部の取っ手をクルクル回すだけで開栓できます。私は20年前にドイツの蔵元が使っているのを見て現地で購入し、今でもそれが我が家では現役です。

初心者でも簡単に開栓できるスクリュープル

グラスやオープナーを揃えたら、次に気になるのはワインクーラーやデカンタでしょう。

ワインクーラーは、白ワインやスパークリングワインを冷やすときに使うものですが、テーブルにあるだけで“それっぽい”雰囲気になるアイテムでもあります。スチール製やプラスチック製のワインクーラーは、おうちでも扱いやすくてオススメです。

テーブルにあるだけで“それっぽい”雰囲気を醸し出すデカンタとワインクーラー

デカンタは、瓶内に澱が沈殿している年代モノの赤ワインなどを、澱を残して移し替えるために使われる容器です。また、ボトルから移し替える際にワインを空気に触れさせることで、“閉じているワインの香り”を引き出し、まろやかな味わいにする役割もあるアイテム。

こうしたグッズを揃えれば一気に“ワイン通”っぽくなりますね。