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スーパーのエキスパート店員が教える おいしい野菜まるみえ図鑑
連載
スーパーのエキスパート店員が教える おいしい野菜まるみえ図鑑
※本連載は、青髪のテツ氏の著書『スーパーのエキスパート店員が教える おいしい野菜まるみえ図鑑』(KADOKAWA)より一部を抜粋・再編集したものです。
2024.05.05
最終回
結局、野菜を買うなら「朝」と「夜」どっちがいい?スーパーのエキスパート店員が回答
2024.04.28
第7回
実は「皮が黒いものが良い」は誤り!今度こそハズさない「アボカド」の選び方【野菜販売歴10年以上のプロがアドバイス】
2024.04.21
第6回
【スーパーで実践】4~5月は「新タマネギ」の季節!プロが教える「おいしいタマネギ」の見分け方
2024.04.14
第5回
【旬野菜】“独特の香り”にはイライラ・不眠・頭痛を緩和する効果あり。「セロリ」は〈茎が太くて白いもの〉を選ぶとおいしい
2024.04.07
第4回
【疲労回復を助ける】実は「今」が旬!野菜のプロが教える〈甘くておいしいニラ〉の特徴【お店で比較してみて】
2024.03.31
第3回
【ライフハック】レタスは「軽いもの」を選んで!“白い液”は新鮮な証【Xフォロワー76万人・野菜のプロが助言】
2024.03.24
第2回
【今が旬】春キャベツは「やわらかくて軽いもの」がおいしい!1/2玉を買うときは「芯の長さ」も要チェック【Xフォロワー76万人・野菜のプロが助言】
2024.03.17
第1回
【3~5月が旬】「タケノコ」は食物繊維たっぷり♪ 青果売り場では〈こんな色〉を選ぶとおいしい
著者
青髪のテツ
野菜のプロ、インフルエンサー
スーパーマーケット青果部に10年以上勤務し、エリアマネージャーとして野菜や果物の仕入れ、販売を行っている。X(旧Twitter)では、野菜の正しい保存方法やおいしい野菜の選び方のほか、いち早く野菜・果物の高騰情報を発信するなど、野菜のプロならではの鮮度のよい情報を惜しみなく公開。野菜・果物のインフルエンサーとして活躍している。
著書に『野菜売り場の歩き方』(サンマーク出版)、『スーパーのエキスパート店員が教える おいしい野菜まるみえ図鑑』(KADOKAWA)がある。
【⇒公式X:青髪のテツ|野菜のプロ
(
@tetsublogorg
)
】
【⇒ブログ:「やさいのトリセツ」
(
https://tetsublog.work/
)
】
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関連書籍
スーパーのエキスパート店員が教える おいしい野菜まるみえ図鑑
著者
青髪のテツ(著)、わたなべみきこ(イラスト)
出版社名
KADOKAWA
発行年月
2023年2月
【野菜選びの「基礎・基本」がわかる超入門書】 Xフォロワー76万人超(2024年3月時点)・青果部のエキスパート店員が、明日からスーパーで失敗しなくなる「選び方のコツ」を惜しみなく解説します。 野菜はもちろん、果物やキノコのおいしいものの見極め方を「選んだらNG」の比較写真付き、分かりやすいイラスト付きで徹底解説。 すべての漢字にはルビが振ってあり、学校の社会や理科の授業にも役立つような「都道府県別生産地」「栄養素」「歴史」「旬の時期」といった幅広い知識や雑学を知ることができます。 ここでしか聞けないスーパーの裏話や一日のスケジュール、廃棄される野菜の話など、「4コママンガ」も入れながら楽しくわかりやすく紹介しています。
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