青髪のテツ

野菜のプロ、インフルエンサー

スーパーマーケット青果部に10年以上勤務し、エリアマネージャーとして野菜や果物の仕入れ、販売を行っている。X（旧Twitter）では、野菜の正しい保存方法やおいしい野菜の選び方のほか、いち早く野菜・果物の高騰情報を発信するなど、野菜のプロならではの鮮度のよい情報を惜しみなく公開。野菜・果物のインフルエンサーとして活躍している。

著書に『野菜売り場の歩き方』（サンマーク出版）、『スーパーのエキスパート店員が教える　おいしい野菜まるみえ図鑑』（KADOKAWA）がある。

【⇒公式X：青髪のテツ｜野菜のプロ（@tetsublogorg）】

【⇒ブログ：「やさいのトリセツ」（https://tetsublog.work/）】

この著者の連載

[連載] スーパーのエキスパート店員が教える　おいしい野菜まるみえ図鑑

スーパーのエキスパート店員が教える　おいしい野菜まるみえ図鑑

著者

青髪のテツ（著）、わたなべみきこ（イラスト）

出版社名

KADOKAWA

発行年月

2023年2月

【野菜選びの「基礎・基本」がわかる超入門書】 Xフォロワー76万人超（2024年3月時点）・青果部のエキスパート店員が、明日からスーパーで失敗しなくなる「選び方のコツ」を惜しみなく解説します。野菜はもちろん、果物やキノコのおいしいものの見極め方を「選んだらNG」の比較写真付き、分かりやすいイラスト付きで徹底解説。すべての漢字にはルビが振ってあり、学校の社会や理科の授業にも役立つような「都道府県別生産地」「栄養素」「歴史」「旬の時期」といった幅広い知識や雑学を知ることができます。ここでしか聞けないスーパーの裏話や一日のスケジュール、廃棄される野菜の話など、「4コママンガ」も入れながら楽しくわかりやすく紹介しています。

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