第8回
この著者の連載
この著者の書籍
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至高のコーヒーの淹れ方
- 著者
- 畠山 大輝
- 出版社名
- エクスナレッジ
- 発行年月
- 2023年9月
ハンドドリップ&ブリュワーズカップ 史上2冠王者が伝授! 一杯のコーヒーがもっとおいしく、楽しくなる! 自宅でうまいコーヒーを極める方法 チャンピオンの基本レシピから、自分で味を調整できるテクニック、 本書のために特別に考案した抽出器具別のオリジナルレシピ、 プロの味わい方、ペアリング、表現の仕方……など、 プロのノウハウを惜しみなく紹介した一冊。