ネットスーパー隆盛、国内富裕層に見捨てられた百貨店は撃沈

新型コロナウイルスの感染拡大によって不動産の世界は激変している。景気後退が叫ばれ、先行き不透明感が増すなか、日本経済はどうなるか、不動産はどう動くのかに注目が集まっている。本連載は、多くの現場に立ち会ってきた「不動産のプロ」である牧野知弘氏の著書『不動産激変 コロナが変えた日本社会』(祥伝社新書)より一部を抜粋し、不動産の現状と近未来を明らかにする。

飲食店は郊外に拡散してしぶとく生き残る

むしろこれからの百貨店は、富裕層などの特定の顧客に的を絞り、ネットなどではなかなか手に入らない高額品を専門に取り扱う業態に転換していくものと思われます。そのためのショールームやショーハウスを持ち、予約した特定の顧客のみに専門のコンサルティングを行なうような形に集約されてくるでしょう。いつの時代でも贅沢をしたい人というのは一定数存在します。その願いに応え続けていくのが、これからの百貨店の使命なのです。

 

服飾品を含む多くの日常品がネットで取引されるようになり、その購買行動をAIなどの技術がサポートする世界が、ポスト・コロナの商業です。そんな中、飲食店だけは、ネットのみに収斂せずに生き残っていくものと思われます。人の食に対する欲求は尽きないものだからです。

 

コロナ禍では多くの飲食店の経営が大きな影響を受けました。中には廃業、閉店を余儀なくされたお店も多いと聞きます。飲食業は食材費と人件費の塊で、内部留保をする余裕がないためにこうしたリスクに対してはきわめて脆弱な構造にあります。

 

しかし、コロナ禍が過ぎ去っていけば、私はこの業界はまたしぶとく生き抜いていくのではないかと期待しています。コロナ前に、インフルエンザを恐れて人と一緒にご飯を食べないという人には出会わなかったからです。

 

ただ、働き方が変わっていく中で、店舗の立地はより人が居る場所へ、つまり都心部集中の立地から郊外部に拡散していくのではないかと見ています。また、大勢を集めての宴会を旗印にした居酒屋は減少し、家庭や少人数の仲間内を対象としたレストランが隆盛するのではないかと考えています。

 

ホテルや旅館が昔は社内旅行などの団体旅行で潤っていたのが、個人旅行の時代に淘汰されていったように、人々が在宅や自分の住む街で働くようになれば、会社の仲間だけで遊ぶ団体飲食から、街の中の仲間や家族と過ごす個人飲食の時代に入ると思うからです。

 

牧野 知弘
オラガ総研 代表取締役

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オラガ総研 株式会社 代表取締役

東京大学経済学部卒。ボストンコンサルティンググループを経て、三井不動産に勤務。2006年、J-REIT(不動産投資信託)の日本コマーシャル投資法人を上場。現在は、オラガ総研株式会社代表取締役としてホテルや不動産のアドバイザリーのほか、市場調査や講演活動を展開。主な著書に『空き家問題』『人が集まる街、逃げる街』『家の買い方 街の選び方』『不動産激変~コロナが変えた日本社会』など多数。

著者紹介

連載不動産の動きを観察すれば、日本経済がわかる

不動産で知る日本のこれから

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牧野 知弘

祥伝社新書

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業界だけが知っている「家・土地」バブル崩壊

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不動産激変 コロナが変えた日本社会

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牧野 知弘

祥伝社新書

新型コロナウイルスの感染拡大によって不動産の世界は大激変している。「不動産のプロ」であり、長く現場の動向を観察してきた著者は、そう断言する。いったい、何が変わるのか?たとえば、従来社員一人当たり三坪で計算されて…

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